Lux und ich sind bei der Taverne drauf zu sprechen gekommen... es gibt hier doch bestimmt noch den einen oder anderen, der gerne kocht/bäckt. Teilt doch mal eure Weisheiten. :)
Zum beispiel wäre ich immer noch scharf auf das Rezept für den Gemüseeintopf, den es zu Drachenkeller I im April gab... :)
Und weil Geben seliger als Nehmen ist, hier ein altes Familienrezept ;) von mir:
Buttermilchkuchen
(Ein superlecker Kuchen. Nach mehr als 3 stücken wird mir mitunter schlecht (er ist sehr süß), aber wenn man genug Leute hat, ist der super. Ist natürlich ne Kalorienbombe sondergleichen, aber das sind halt die meisten Kuchen. :) )
Teig für Boden:
3 Eier
2 Tassen Zucker
4 Tassen Mehl
2 Tassen Buttermilch
1 Päckchen Backpulver
=> alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten und auf gefettetes Blech streichen (am Besten eins mit hohem Rand)
Belag:
1 Tasse Zucker
2 Tassen feine Kokosraspeln
1 Päckchen Vanillezucker
=> Zutaten vermengen und auf Teig verteilen
=> Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
=> Danach gleich 200g geschmolzene Butter über den Kuchen verteilen und anschließend ¼ l süße ungeschlagene Sahne (sehr lecker auch statt dessen Rama Cremfine Vanilla) darüber gießen.
=> Etwas auskühlen lassen und essen. Man kann ihn auch gut noch 1-2 Tage später essen - da er sehr saftig ist, wird er nicht so schnell trocken. Also abends backen und morgens essen geht wunderbar.